Pentru a veni în ajutorul agricultorilor, cărora arșița le-a distrus în acest an o mare parte din recolte, cercetătorii de la Banca de Resurse Genetice Vegetale din Buzău testează de câțiva ani mai multe soiuri de legume rezistente la secetă. De curând, ei au reușit să aclimatizeze un tip de roșie care nu are nevoie de prea multă apă.
Roșia, botezată de cercetători „Matilda”, are gust de zmeură și s-a adaptat bine la noi. Supranumită și roșia cu țepi sau roșia sălbatică, leguma a fost adusă din Peru, iar acum este pregătită să ajungă în serele din România. Față de alte soiuri, „Matilda” crește repede și nu are nevoie de foarte multă apă. Ea seamănă mai degrabă cu o castană, iar când se coace, coaja groasă se sparge, lăsând să iasă la iveală fructul, mic și roșu.
Cel mai important este însă că, deși se dezvoltă în condiții de secetă, roșia „Matilda” are un conținut mare de fructoză.
