Înainte de achiziționarea unui produs, consumatorii sunt sfătuiți să verifice termenul de valabilitate. Însă, de cele mai multe ori, eticheta nu este citită corect sau înțeleasă, iar oamenii cred că alimentele respective nu mai sunt bune de consumat.
TERMENUL DE VALABILITATE se referă la data stabilită de producător până la care un aliment își păstrează caracteristicile specificice inițiale.
„A SE UTILIZA PÂNĂ LA DATA DE” înseamnă că produsul poate fi consumat în condiţii de siguranţă doar până la data indicată pe ambalaj. În această categorie intră mai ales produsele din carne și pește.
„A SE CONSUMA, DE PREFERINŢĂ, PÂNĂ LA DATA DE” indică data până la care produsul se menţine în stare optimă. Acestea pot fi consumate în continuare și în condiții de siguranță și după depășirea datei inscripționate. Aici intră pastele făinoase, uleiul, orezul.
