În aceste zile, în numeroase gospodării se sacrifică porcul. Tocmai de aceea, medicii veterinari insistă ca fiecare să ducă la analize carnea înainte de a o consuma.
Ei atrag atenția asupra riscului la care se expun cei care consumă carne de porc fără a face examenul trichinelosopic. În cele mai multe cazuri, animalele nu dau niciun semn de boală.
La analiză se duce o bucată din mușchi pentru ca proba să fie relevantă. Rezultatul vine în câteva minute, iar examenul costă cel mult 40 de lei.
Trichineloza este o boală foarte periculoasă la om, iar în momentul când infestarea este masivă poate duce la deces.
Pe de altă parte, în prezent avem în țară 33 de focare active unde a fost confirmată pesta porcină africană, iar cele mai multe sunt tot în județul Sălaj.
Recent, Marea Britanie a interzis importurile de carne și produse din carne de porc din România din cauza pestei porcine, ceea ce înseamnă o pierdere economică de aproximativ 100 de milioane de euro pe an.
