Mai sunt două zile până la Sărbătoarea Floriilor, iar în această perioadă, la mare căutare vor fi peştele şi preparatele din peşte.
Din acest motiv, Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor are câteva recomandări pentru români atunci când fac cumpărături.
În primul rând, consumatorii trebuie să acorde o atenţie deosebită aspectului exterior al produselor din peşte.
Mai mult decât atât, consumatorii trebuie să refuze să cumpere produse în legătură cu care au îndoieli privind gradul de prospeţime, calitatea şi modul de informare prin etichetare.
Consumatorii trebuie să ţină cont de faptul că produsele alimentare congelate trebuie comercializate numai în stare congelată.
La decongelare, produsele trebuie să prezinte gustul şi mirosul nemodificate, caracteristice sortimentelor respective.
De asemenea, aceştia nu trebuie să achiziţioneze produse la care constată că ambalajul este murdar, degradat, nu este închis etanş şi nu asigură salubritatea produsului.
Pentru produsele pescărești care sunt preparate – fileuri, rondele, trunchiuri de pește etc., atenția trebuie îndreptată către culoarea, fermitatea și mirosul acestora:
„O abatere frecvent întâlnită este nerespectarea condiţiilor de depozitare şi expunere la comercializare, respectiv:
-peşte expus în condiţii necorespunzătoare direct pe paviment,
-peşte care prezenta modificări organoleptice – solzi desprinşi, consistentă flască a muşchiului,
-peşte şi produse din peşte depozitate în afară spaţiului frigorific, la temperatura mediului ambient, într-un depozit neamenajat şi neautorizat,
-peşte sărat (sprot şi plătică) depozitat în agregat frigorific, dar care nu asigura temperatura de depozitare stabilită de producător.
